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    夏茶、冬茶的特点
    来源: | 作者: 陈茶汇普洱中期茶 | 发布时间: 2019-02-20 | 525 次浏览 | 分享到:

    足球竞彩网 www.ejuls.tw 六月开始到七月中旬是夏茶的采摘时间,十月下旬到十一月是冬茶的采摘时间。


    夏茶的特点


    夏季的气温比较高,茶树生长的非???。夏茶泡出来的茶汤中拥有较少的内涵物质。夏茶的香味不太浓郁。不过,强烈的阳光使得夏茶含有比较多的咖啡因??Х纫蚴且恢挚嗌奈镏?。所以,在饮用夏茶之前,可以先让夏茶完全发酵。如果是普洱中期茶中的夏茶,长年的转化让茶叶当中的苦味降低。


    冬茶的特点


    冬茶,又叫做冬片、是一年当中最后一次采茶,所以又称为“尾水摘”。冬茶是在在冬季采摘的秋芽。冬季气温降低,茶芽的生长速度逐渐放缓,茶叶中的营养物质逐渐增多。冬茶的滋味比较清淡,如果把冬茶和春茶、秋茶相比,冬茶的滋味较薄。冬茶的干茶带有些许黄绿色,香气比较淡。冬茶的味道比较绵长、柔和,层次感比春茶弱一点。


    冬茶是什么茶

    结束冬茶的采摘工作之后,茶园会补充土壤的营养成分,同时也会对栽培技术做出一些调整,这一切工作都是为来年的春茶种植做铺垫。某一些茶区每年只采摘春茶、夏茶、秋茶三种茶,他们在采摘完秋茶之后,就开始整理茶园。




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